El consumo energético está directamente relacionado con la emisión de contaminantes en la atmósfera, por ello el Departamento de Obras y Mantenimiento de Sol Meliá sigue trabajando en la consolidación del proyecto SAVE de ahorro y eficiencia energética en sus hoteles.
En la actualidad son 143 los hoteles que se consideran parte del proyecto SAVE (las acciones de ahorro y eficiencia energética de engloban en el llamado proyecto SAVE, liderado por el área de Obras y Mantenimiento). Los establecimientos objetivo de este proyecto tienen como primera condición indispensable para participar en el programa el poseer un histórico correcto y actualizado en BW de sus consumos energéticos. Cada mes se realiza un seguimiento de consumos energéticos e hódricos en los hoteles que participan en el proyecto, analizando las posibles desviaciones de los mismos.
El consumo energético directo en el 2008 de estos 143 hoteles, desglosado por fuentes, es el siguiente:
| Consumos 2008 | |||
|---|---|---|---|
| Electricidad (Kwh) | Gas natural (m3) | GLP (Kg.) | Gasóleo (l) |
| 332.650.780 | 6.355.482 | 3.951.668 | 7.057.070 |
Las iniciativas desarrolladas dentro del proyecto SAVE han supuesto unos ahorros de 2.118.227 kw/h en cuanto a electricidad, y 1.229.504 litros de gasóleo. Respecto al consumo de gas natural, éste ha aumentado hasta los 156.568 m3, debido a los pasos a gas que se han llevado a cabo en algunos hoteles como sustitución al gasoil. El gas ofrece múltiples ventajas frente a otros combustibles como su baja emisión de contaminantes, su bajo coste, su disposición en forma continua y su menor mantenimiento.
Estas iniciativas abarcan los ámbitos de aplicación siguientes:
Se ha buscado el reporte integrado de consumos a través de la herramienta corporativa SAP BW. En la actualidad se dispone de tres tipos de informes, adaptados para acceder a los distintos niveles y facilitar el análisis de la información: Informe mensual para personal base de hotel, Informe de consumos de energía e Informe comparativo promedio de emisiones de CO2.
Durante el año 2008 entró en funcionamiento una nueva sección en el Portal del Empleado dedicada al Proyecto SAVE. Un espacio que, además de informar a los hoteles y al personal de las medidas de ahorro energético que pueden llevar a cabo, sirve también como punto de intercambio de las mejores prácticas aplicadas en las diferentes unidades de negocio y los resultados obtenidos. Sol Meliá, en colaboración con el ITR (Instituto de Turismo Responsable) ha promovido también jornadas de formación y concienciación en las que participaron los empleados de hoteles y corporativos. También ha propuesto ratios objetivos para cada hotel SAVE, a fin de facilitar el seguimiento y mejora de sus ratios de consumo por estancia.
- Reguladores del caudal de agua en grifos y duchas ofreciendo un ahorro en agua y combustible. Actualmente son 47 los hoteles que han implantado este sistema de gestión eficiente del agua, en los que se han generado los siguientes ahorros:
| Consumos 2008 | ||
|---|---|---|
| Agua (m3) | Gas (m3) | Gasóleo (l) |
| 267.198 | 156.568 | 394.056 |
- Ahorro de combustible mediante aditivo en gasóleo, este tipo de potenciadores de la combustión son aditivos que se mezclan con el gasóleo en las calderas consiguiendo un ahorro en el consumo de combustible, una reducción de la contaminación, una mejora del rendimiento de las calderas, una mejora del arranque en frío y se evita la congelación del combustible. Esta medida ha permitido el ahorro de 131.500 litros de gasóleo.
- Estandarización de la iluminación eficiente a través de acuerdos con fabricantes líderes en el sector. Tras el análisis de los sistemas de iluminación más utilizadas en las distintas áreas del hotel se ha realizado un manual para la sustitución de las mismas por otras más eficientes.
- Mejoras en Iluminación En el 2008 se han llevado a cabo 4 inversiones de relampings en iluminación obteniendo unos ahorros de 401.716 Kwh, lo que ha supuesto una reducción de emisión de CO2 de 198.849 kg, el equivalente a plantar 9.942 árboles. En los relampings se sustituyen lámparas incandescentes, halógenas o fluorescentes por otras de menor consumo y de mayor vida útil, consiguiendo así ahorros energéticos, económicos y medioambientales y una menor generación de residuos. También se reemplazan equipos electromagnéticos por equipos electrónicos, consiguiendo ventajas como alargar la vida útil de la lámpara en aplicaciones con muchos encendidos diarios, como es el caso de sistemas con detectores de presencia, y obtener unos ahorros en torno al 25% tanto en energía como en emisiones.
En colaboración con Philips, en el año 2008 se utilizó tecnologóa LED para la iluminación de la fachada del hotel ME Madrid:
- Mejoras en envolvente de edificio Inversión en instalación de Film Solar en el hotel Tryp Azafata para disminuir la carga térmica del edificio. Estimación de reducción de 25.000 kwh eléctricos/año.
Se ha continuado con la implantación de sistemas de control mediante detección de presencia en habitaciones para aquellas nuevas construcciones o reformas, optimizando así el control de la iluminación y reduciendo el consumo energético mejorando incluso el confort para el cliente.
Como resultado de las anteriores medidas y de las aplicadas desde el inicio del proyecto SAVE, Sol Meliá es, junto con Alsa, la primera empresa en inscribirse en el Sistema de Compromisos Voluntarios de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero (Observatorio de Sostenibilidad de España).
Además de mostrar el compromiso de la compañía con el desarrollo sostenible, el proceso de certificación ha permitido avalar, a través de la certificación emitida por Bureau Veritas dentro del proceso exigido, el rigor del sistema de medición de consumos y de reducciones tanto de valores energéticos como de emisiones.
Las emisiones totales directas e indirectas de gases de efecto invernadero han sido de un total de 209.701.083 Kg de CO2. (EN16 + FTSE4Good) A parte de las emisiones de CO2, cabe destacar otro tipo de emisiones que también juegan un papel importante en la contaminación de nuestro planeta, estas son las emisiones directas de NOx y SOx. Para los hoteles que forman parte del proyecto SAVE en 2008, las emisiones de estos gases han sido las siguientes:
| NOx | SOx |
|---|---|
| 47.919 Kg | 23.641 Kg |
Gracias a las medidas aplicadas en el uso de la energía en 2008, la reducción de emisiones de CO2 conseguida ha sido de 3.846.574 Kg, lo que equivaldría a “plantar” 192.329 árboles.
A lo largo del año 2008 se han realizado dos jornadas de formación en colaboración con el ITR. La primera se llevó a cabo en Tenerife, en el hotel Meliá Jardines del Teide, y a ella asistieron 26 colaboradores del hotel. La segunda formación se llevó a cabo en las oficinas corporativas de Palma de Mallorca, y contó con 30 asistentes. (OMT)
Continuando con el paso dado en 2007 con la firma del acuerdo de colaboración con la Fundación Entorno-WBCSD, Sol Meliá ha participado en el grupo de trabajo de Energía y Cambio Climático de la Fundación Entorno-WBCSD España constituido por más de veinte empresas para afrontar de manera conjunta los retos que implica el cambio climático.
El consumo total de agua en 2008 para el conjunto de centros que forman parte del proyecto SAVE es de 7.034.262 m3. En la actualidad todos los hoteles están conectados a sistemas de tratamiento de aguas adecuados.
Sol Meliá Hotels & Resorts, es la compañía hotelera vacacional más grande del mundo, además de líder absoluto del mercado español, tanto en el ámbito de ocio como en el de negocio. Ocupa el tercer puesto en el ranking europeo y el decimosegundo del mundo, siendo líder mundial en vacacional, en Iberoamérica y el Caribe. En la actualidad dispone de más de 300 hoteles distribuidos en 30 países de 4 continentes.