Sol Meliá firmó durante el año 2008 un acuerdo de colaboración con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). En el marco de esta firma, se llevaron a cabo cursos de formación al personal de los departamentos de alimentos y bebidas de los hoteles acerca de cómo manipular los productos de la mejor manera posible e informarles de todo lo concerniente a esta enfermedad.

Con este acuerdo, Sol Meliá ha iniciado la implantación progresiva de un menú específico apto para celíacos en los restaurantes de sus hoteles, comenzando por los de la marca Tryp.

Igualmente en 2008, Sol Meliá realizó inversiones en accesibilidad y equipamiento para la comunidad en aquellas zonas en las que opera. En el ámbito de la accesibilidad, la Compañía invirtió 2.194.366 euros en 17 hoteles para hacer las habitaciones accesibles a personas con discapacidad física, dotación de rampas de accesibilidad, adecuación de ascensores e instalación de sistemas mecánicos en las piscinas.

En cuanto a infraestructuras para la comunidad, la Compañía invirtió 532.639 euros en la zona de Playa del Carmen (México) en la construcción de un parque y un polideportivo. Además, en Guía de Isora (Tenerife), Sol Meliá invirtió 3.429.860 euros en una zona deportiva, diferentes rotondas de acceso y una depuradora.