Los empleados de Sol Meliá son el principal activo de la compañía y por ese motivo, el grupo hace grandes esfuerzos en materia de prevención de riesgos laborales y para garantizar la seguridad y la salud de sus trabajadores. Al ser una empresa con presencia en más de 30 países, la política de Salud Laboral varía según la legislación vigente y la idiosincrasia de cada uno de ellos, pero en todo caso la política de la empresa en esta materia se rige por el estricto cumplimiento de la normativa de todos los países y por el desarrollo de políticas de prevención para peligros concretos detectados en cada zona.

La diversidad de normativas a este respecto hace muy complicada la puesta en marcha de una política de seguridad y salud laboral estandarizada para todos los trabajadores de la compañía, por lo que cada caso se adapta a la situación del país. Por esta razón, solo podemos ofrecer en esta Memoria datos completos referentes a España que, en todo caso, resultan muy significativos respecto a la línea que sigue la compañía en este campo, dado que en este país se encuentran más de la mitad de los hoteles que forman la cartera de Sol Meliá. El resto de trabajadores están protegidos por otros servicios de prevención presentes en los países en los que se encuentra su respectivo centro de trabajo.

En total son 6.767 los trabajadores que la compañía tiene bajo la responsabilidad del departamento de Salud Laboral de España. Durante el año 2008, la compañía registró 547 accidentes laborales, que supusieron la pérdida de 10.401 días de trabajo. La tasa de absentismo se situó en un 4,45%.

El Comité de Seguridad y Salud es el órgano paritario y colegiado de participación destinado a la consulta regular y periódica de las actuaciones de la empresa en materia de prevención de riesgos laborales. En España se ha constituido un comité por cada centro de trabajo que supera los 50 trabajadores. Este puede tener dos o más delegados de prevención y dos o más representantes de la empresa. En los centros de trabajo con hasta 30 trabajadores, hay un delegado de prevención elegido por y entre los delegados de personal. En España, el porcentaje del total de trabajadores que está representado en comités de seguridad y salud asciende al 93,04%.

Durante 2008 se realizaron 38 cursos de formación en seguridad y salud, 54 de primeros auxilios, 38 de incendios, 66 de manipulación de productos químicos, 16 cursos de formación de representantes de trabajadores y 81 cursos de formación específica del puesto de trabajo.

Sol Meliá no realiza programas específicos de educación, formación, asesoramiento, prevención y control de riesgos que se apliquen a los trabajadores en relación a enfermedades graves.

El cumplimiento estricto de la normativa, y en consecuencia de las recomendaciones de la Organización Internacional del Trabajo, se realiza bajo mandato legislativo cada cuatro años por una auditoria externa realizada por una empresa acreditada ante la autoridad laboral.

No existen en Sol Meliá España acuerdos formales con sindicatos.